簡單掌握滾揉機使用操作流程？滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節能。簡單通過文章對滾揉機使用操作流程進行簡單的了解.

1、每次結束之后不要忘記清理，每次工作結束打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水。清除滾揉機吸入雜物，清洗滾揉機中的油水分離器，確保了滾揉機的管路暢通。

2、真空泵應該每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油的情況已經被污染，則應該及時換油。換油之前泵空載正轉15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。真空泵的維護和保養可參照真空泵使用說明書執行。

3、經常檢查蝸輪減速機油位。如果發現油位低于油窗高度1/2時應該及時加入30#機械油。

上述是滾揉機操作流程，希望會對大家有所幫助,滾揉機的知識我們可以繼續關注官網進行詳細的了解.